どんぐり？

週末、宮崎で

「ごんぐり」というものを

初めて食べました

どんぐりではありません＾＾；

その

「ごんぐり」をかき揚げにしたものを

いただきました

「ごんぐり」とは

マグロ一匹からひとつしか取れなくて

処理に手前もかかるため

市場には出回らない、まさに漁師が独占した素材

だそうです

こちらは市場に出回っていますよ～＾＾

ぶりの切り身を贅沢に使った　漁師達の豪快料理

6月6日発売　日経おとなのOFFに掲載されました

熱めし

さいきりーふブログ (2009年6月 8日 12:55) | コメント(0) | トラックバック(0)

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