おまたせいたしました。
佐伯市蒲江産の温州みかんの販売開始です。
化学肥料は少なめに、
佐伯市蒲江産の温州みかんの販売開始です。
化学肥料は少なめに、
堆肥には真珠殻を細かく砕いてものをまぜこみ土壌に散布したり、
木酢を葉っぱにかけて栄養成分を与えています。
低農薬栽培だから、見た目はきれいではありませんが、
低農薬栽培だから、見た目はきれいではありませんが、
海風と太陽をたっぷりとあびて甘いみかんに育ちました。
]]>
終了いたしました。
次回入荷は２０１２年５月です。
新茶の季節にご案内させていただきますので
お楽しみに
]]>]]>
平素はちりめん・いりこの新出来網をご利用頂きまして、
誠にありがとうございます。
長らくご愛顧賜りましたが、平成23年10月30日（日）をもちまして
サイトでの販売を一旦お休みさせて頂きます。
長きに渡り、皆様にお引き立て賜りましたこと、
心より感謝申し上げます。
昨年からの不漁により、商品のご用意ができずご迷惑をおかけいたしました。
また、今回急なご案内となりご不便をおかけ致しますことを深くお詫び申し上げます。
休業期間につきましては１年を目処にしております。
また、サイトにて販売再開につきましてはメールマガジンにてご連絡予定でございます。
何卒ご了承、ご理解賜りますようお願い致します。
なお、引き続き10月30日までのご来店・ご利用下さいますようよろしくお願いいたします。
有限会社新出来網 網元 清家皆一
さいきりーふ店長 久保田真弓
昨年まで「ひのひかり」という品種のお米を育てていましたが
今年は「にこまる」という品種に変えました
にこまるは粒が大きく重量があるお米で
乳白米（にゅうはくまい）が出来にくいお米だそうです
乳白米とは、透き通った米粒のなかに
白くにごったお米が乳白米（にゅうはくまい）。
地球温暖化などの高温気象により
たんぱくの含有量が多い米が乳白米になり、品質の低下につながります。
そのため「ひのひかり」と同じレベルの食味と、
高温でも安定した改良品種として「にこまる」が開発されました。
この日は、今年最初の稲刈りの日です
コンバインに乗ったたっこさんと奥様の八千代さん
お二人ともとっても素敵な笑顔です
収穫した籾のまま一昼夜乾燥機にかけたあと籾のまま保管をします
もみのまま保管しているから、
いつまでも獲れたてのおいしさともちもちした食感が味わます。
新米のお届け開始まで今しばらくお待ちくださいね。
]]>
９月9日発売 雑誌「クロワッサンプレミアム」に
海の恵 ごまだしが紹介されました
「海から、森から、田畑から とびきりおいしい日本を取り寄せる」の題名どおり、
数々のお取り寄せ商品と一緒に載せていただいてとっても光栄です。
]]>
古くから「あつめし」は漁師たちの船上の食事として、
とれたてのブリ・サバ・アジ等で作られていた、海の男のまかない料理です。
新鮮なブリをあつめしのタレに浸けて冷凍パックしているので、
解凍後、あつあつご飯に乗せるだけで「あつめし丼」の完成！
この「あつめし」は、ご飯や酒の肴にもよく合い、
生でも火を通しても美味しく食べることが出来ますよ
お取り寄せの達人おすすめ！コーナーに
コーディネーターの花房美香様ご推薦で
『ごまだし食べ比べ【4種よくばりセット】』が紹介されました
あったかいおうどんや
冷奴と、さまざまなお料理との相性もバッチリな『ごまだし』
「どれがいいの？」とよくお問い合わせをいただきますが
すべて魚種の違いや製法が違うのでいろんな味を食べ比べてみると
好みのごまだしがみつかるかも！？
ぜひお試しを～＾＾
５月の出荷停止から２ヶ月・・・
やっと、県からの出荷許可がおり
緋扇貝の販売を再開できるようになりました
３週連続して検査結果をクリアしないとならないのですが
２週クリアしたけど翌週はアウトだったりと
なかなか貝毒の原因になるプランクトンが
減らなかったようです
御中元時期には少し遅くなってしまったけれど
まだまだ贈り物としても十分間に合います！
そして、夏のこれからの時期は
バーベキューやキャンプなどに緋扇貝は最高のアイテムです
↑
このときはヒオウギ貝の酒蒸しをしました
プリップリで肉厚な身、濃厚な味がたまりません
ぜひ、夏のおともに緋扇貝をどうぞ
]]>
Facebookのファンページがスタートしました
ファンページでは、
おすすめの商品や新着情報、お得な情報を
たくさんお届けしていきます！
ぜひチェックしてみてくださいね
良かったら「いいね!」クリックでの応援も
どうぞよろしくお願いいたします♪
]]>
猟師の井上さんがこんなのを持ってきてくれました
「道の駅に出すと、すぐ売れる！」商品だそうです
鹿の角
ちなみに持っているのは勇敢なスタッフ
私は触ることもできませんでした（＞＜）
少し折れていたり形は不ぞろいな部分もありますが、
お部屋のインテリアをして飾ってもよし、
切ってアクセサリーにしてもよし、
指輪や腕時計をかけてアクセサリースタンドにしてもよし、
頭の上にのせてもよし、の鹿の角
今回、先着5名様に限り販売いたします
鹿の角 1つ 6,000円
----キリトリ------＞8-----キリトリ-----＞8-----キリトリ----
■鹿の角 6,000円×（ ）コ
■ご注文者様のお名前
■お届け先ご住所
■お電話番号
■お支払い方法 代引き・NP後払い・郵便振替（先払い）・銀行振込（先払い）
----キリトリ------＞8-----キリトリ-----＞8-----キリトリ----
上記をご記入をいただき
toi@saikileaf.net までメールをお送りください
ご注文内容を拝見させて頂き
最終確認のご案内をお送りさせて頂きます
先着順ですのでお早めに＾＾
↑
終了しました
]]>
先月末から次々とテレビでごまだしが紹介され
たーっくさんのご注文をいただきました
さいきりーふでは
エソ、アジ、鯛、煮干、かますと5種類のごまだしを品揃えしています
ごまだしは、佐伯市では昔っから各家庭で食べられていたもので
各家庭の味があるように、調味料の配合や魚の身のほぐし方などで
同じエソでもそれぞれ味が異なります
また、魚の身が残ったものや
骨や身もすべてすりつぶしたものまでありますので
どれがおいしいの？と聞かれるとちょっと迷ってしまいます（＾＾；）
そういうときは、
一番の私のオススメのごまだしを紹介させていただくのですが、
私のオススメの後はいろいろ食べ比べてみてはいかがでしょうか？
「煮干のごまだしはこんな味だったのね！」
「あっ！エソでも全然違う～」
と、いろんな発見ができて楽しいですよ＾＾
また、野菜の和え物や炒め物などにもごまだしは使えるので
万能調味料としてお楽しみいただけますよ
]]>