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芋焼酎　『銀滴（ぎんてき）』復刻版

冬季限定！とにかくヘビーな芋焼酎。

大手門酒造が冬期に限定発売するのが、この銀滴（ぎんてき）復刻版。
志布志町の肥沃な土地で育まれた「黄金千貫」にまろやかな甘口と、凛とした香りを引き出させる「河内式白麹」を使用。
芋焼酎独特の長所を存分に引き出すため、あえて濾過しないため原料の素朴な芋本来の濃厚な味わいと香りが生かされています。

とにかくヘヴィーです。
強い香り、深みのある味わいは通好みの焼酎です。

[度数]25度
[原料]芋・米麹
[蔵元]大手門酒造（宮崎県）

尺間嶽酒店【お酒マメ知識】

◆◇ 常圧蒸留とは？ ◇◆

元来、焼酎の蒸留は常圧（沸点100度）で行っていましたが、近年は大分県の麦焼酎や、米焼酎のほとんどが減圧蒸留を採用しております。（減圧の場合の沸点はおよそ50～60度）
「常圧蒸留」は減圧蒸留より高い温度で“沸騰”させるため、もとの「もろみ」をより多く気体化し、もろみの特性をより多く取り出します。そのため、熟成した場合の効果が上がるなどの利点があります。
こだわった造りの焼酎は、「常圧蒸留」の方が微妙な味わいや、原料である穀物の特性を引き出すことが可能です。

※未成年への酒類の販売は法律で禁止されています※

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